Gourmet Menu

Notre Menu Gourmet (38 €)

Les Saint Jacques 
« Snackées » & mousseline de châtaignes

ou

Le Foie Gras de Canard Mi-Cuit
La figue dans tous ses états

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Le Pavé de Maigre
Jus de coques & galette d’endives au parmesan

ou

Le demi Pigeonneau de la Xaintrie
Suprême poêlé, cuisse confite & gnocchis de Butternut

ou

Risotto au pesto de roquette

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Assiette de Fromages Affinés

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Carte des Desserts

À choisir...

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