Menu Gourmet
Notre Menu Gourmet (35 €)
Mise en bouche de notre Chef
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Tartare de Saumon Mariné à l'huile de Basilic
ou
Le Foie Gras de Canard Mi-Cuit au vin blanc du Saillant "Les Périères"
Et son chutney de pommes
ou
Truite Fumée de la Fialicie, ses légumes d'été en vinaigrette d'agrumes
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Filet de Boeuf Limousin grillé et ses pommes sautées aux cèpes
ou
Poisson du moment selon arrivage et sa fondue de fenouil
ou
Magret de Canard entier IGP Sud-Ouest sauce câline et sa poêlée de légumes
ou
Trilogie d'Agneau Régional, petites aubergines grillées et jus
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Sélection de trois fromages régionaux et salade à l'huile d'olive (supp +4€)
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Sélection de desserts au choix à la carte