Menu Gourmet

Notre Menu Gourmet (35 €)

 

Mise en bouche de notre Chef

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Tartare de Saumon Mariné à l'huile de Basilic

ou

Le Foie Gras de Canard Mi-Cuit au vin blanc du Saillant "Les Périères"
Et son chutney de pommes

ou

Truite Fumée de la Fialicie, ses légumes d'été en vinaigrette d'agrumes

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Filet de Boeuf Limousin grillé et ses pommes sautées aux cèpes

ou

Poisson du moment selon arrivage et sa fondue de fenouil

ou

Magret de Canard entier IGP Sud-Ouest sauce câline et sa poêlée de légumes

ou

Trilogie d'Agneau Régional, petites aubergines grillées et jus

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Sélection de trois fromages régionaux et salade à l'huile d'olive (supp +4€)

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Sélection de desserts au choix à la carte

 

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